『本格石窯PIZZAでキッチンカー開業』 | キッチンカーで石窯ピザ開業ならレガーレ | ブログ

『本格石窯PIZZAでキッチンカー開業』
＜in 栃木県 ミナテラスとちぎ 2025/9/13＞
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今回で第18回目を迎えた本開業セミナー🎉
今回も愛知県・新潟県・神奈川県など、遠方からたくさんの方々が集まってくださいました😁
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これまでに延べ200名以上の方が受講されたと思います。
けれど、その中で実際にキッチンカー開業まで辿り着いた方はほんの一握り。
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改めて思います、この世界は狭き門だと。
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「タイミングが分からない」
「今スタートすべきなのでしょうか？」
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この質問、本当に多くいただきます。
でも僕の経験則から言わせて頂くと「タイミングなんて選べないし、選んでいる場合ではないんです」

事業をスタートさせれば、毎日がランダム要素の連続。
予測不能な流れの中で、自分なりに考え、できることをひとつずつ積み重ねる。
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合っているのか？ 間違っているのか？
毎日、毎日、毎日……
問いただしては、自分と格闘し続ける日々です。
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▼タイミングより大切な「自力」▼
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結局のところタイミングなんて無視できるくらいの“自力”をつけないと事業は続けられません。
どんな荒波でも波乗りできるサーファー🏄‍♀️のように。
（ちなみに僕はサーフィンをやったことはありません笑）
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これは、今まさに必死で事業に挑んでいる方なら、きっと深く、深く、共感してもらえるはずです。
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▼答えのない挑戦の先に▼
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人はみな、答えのない問題には臆病になります。
でも、それでも努力して答えを出せたとき、
今よりもっと自分のことを好きになれます。
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いつか訪れる「最後のとき」に、好きな自分でいられる。
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それこそが、多くの人が本当に辿り着きたい場所なのではないでしょうか？
無理だと決めつける前に、まずは一歩踏み出すこと。
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これからも皆さんの背中を押せるように、
薄井も全力で頑張ります🔥
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《 キッチンカー開業支援 》
レガーレでは、本格石窯ピザを提供する“キッチンカー開業”を全力でサポート！
料理経験がない方でも安心して始められるよう、ノウハウの伝授はもちろん、開業手続きや車両製作までトータルで支援しています。
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「やってみたい」を「かたち」に——。
あなたの挑戦、私たちが応援します！
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