キッチンカーセミナー
seminar
キッチンカーセミナー開催!
本格石窯PIZZAでキッチンカー🍕
50名以上の卒業生を輩出!
50名以上の卒業生を輩出!
開業資金や必要な資格、
月の収益モデル等、
キッチンカー営業に関する情報を
現役オーナーが現場の経験を元に教えます
聞いて、食べて、体験して、
キッチンカーをまるっと知る事ができる
キッチンカーセミナー。
未経験から活躍している卒業生多数!
愛知県にてご活躍中の卒業生
GLASSY PIZZA 中野様
こんな方に向いているキッチンカーセミナーです【開業・独立】
- 現役で活動されている方の話を聞きたい
- キッチンカー開業迄の流れとやり方
- ピザ作りのノウハウを学びたい
- 失敗談、成功談、役立つ情報を知りたい
- 開業資金の準備の仕方
- ピザ作り体験をしたい
- キッチンカーを見学したい
- 美味しいピザを食べたい
- キッチンカー開業にかかる初期費用
- 必要な資格と保健所の許可について
現役 キッチンカーオーナー
代表取締役 薄井 伸吾
未経験でも開業できる
技術研修や開業サポート
キッチンカー開業・独立
現在もピザキッチンカーで活動しているレガーレが、未経験でもプロのピザ職人としてキッチンカーで開業するために、マンツーマンの技術研修を実施。ノウハウを凝縮したカリキュラムで、最短距離で本格石窯ピザでのキッチンカー開業を目指します。
★アフターフォロー
開業後も、新メニューのレシピ提供やキッチンカーに関する情報提供を行います。アフターフォローを受けながら自由に経営できる事も特徴です。
★開業に必要な手順を一貫してサポート
開業資金の融資を受けるための事業計画書の作成と申請、車両製作、保健所申請等等、複雑な内容もお任せください!ピザの技術に関わる事以外の部分も、開業までしっかり伴走いたします。
※相談料、コンサル費用等は一切頂いておりません。
卒業生のほとんどが異業種からの開業
まずは開業セミナーに来て、キッチンカーでピザを焼いてみませんか?
キッチンカーでの開業を検討している方はもちろん、新しい挑戦をしたいけれど何からはじめたらいいかわからない、自分の力で事業を始めてみたい等、現状に悩んでいる方も大歓迎!
お申込み、お待ちしております!
全国ライセンシー卒業生分布図
2026年レガーレの卒業生は北は青森、
南は沖縄と全国各所にて活躍の場を広げております♪
石窯ピザでキッチンカー業界を盛り上げてくれる仲間を探しております。
キッチンカーセミナー内容
キッチンカーでの開業を想定しての
起業までの流れをレクチャー!!
-
①現役オーナーとの本音トークショー:開業の基礎からリアルな裏話まで
現役キッチンカーオーナーである代表の薄井が、開業までの流れを説明!
開業資金の目安や収入モデルの紹介、事業計画書の作成、事業資金の借り入れ方法、
食品営業許可取得のための設備の規格や保健所申請、開業に必要な資格。
基本的な内容は勿論ですが、
自身の体験談や、経営戦略、仕事への想い、
「ぶっちゃけ、稼げるの?」
「失敗したことは?」
「売れるキッチンカーと、潰れるキッチンカーの違いは何なのか?」
など、堅いセミナーでは聞きづらい疑問にも、現場を知り尽くした現役オーナーの薄井が包み隠さずお答えします。 -
②キッチンカー見学:写真では分からない「現場のリアル」
車内の広さや使い勝手は、実車を見るのが一番です。
キッチンカーセミナーでは、現在も現場で活躍しているキッチンカーの内部を公開し、以下のポイントを実物を見ながら解説します。
・保健所対応の設備:
シンクやタンクなど、営業許可をクリアする必須設備
・売れるレイアウト :
限られた車内で効率よく調理・提供するための無駄のない動線
・車載用ピザ窯 :
レガーレ自慢の本格石窯の設置方法やサイズ感
実際に車内へ入り、リアルな作業スペースを体感していただけます。
「自分のメニューに必要な機材は積める?」といった個別のご相談もその場で解決します。 -
③ピザ焼き体験&ご試食:キッチンカーでの調理を体感!
弊社自慢のPIZZA試食から始まり、実際にキッチンカーでの作業を体験して頂きます。設備や実際に使っている道具、調理設備の説明を受けたら、石窯を使ってピザ焼き体験などもできます☆キッチンカーでの調理を楽しく体験できるこの機会に、ぜひお気軽にお申し込みください!
キッチンカーセミナー参加者様
お土産にマルゲリータを1枚プレゼント
座学だけじゃない!「見て・触れて・味わう」体験型キッチンカーセミナー
全会場にて参加予定
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有限会社ウェック
芝原 真琴 主任レガーレのピザ窯を製造しております有限会社ウェックの【芝原 主任】がゲストに来てくださります。
美味しく焼き上げるピザ窯の秘密をセミナーにて是非聞いてみて下さい。
開業を支えるパートナー企業
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パートナーシップ
レガーレでは、さまざまな企業・専門業者と連携し、 キッチンカー開業をトータルでサポートしています。
「金融・資金調達」「キッチンカー製作」「食材・資材の仕入れ」「厨房機器」 など、各分野のスペシャリストと共に、開業準備から開業後まで多方面からバックアップいたします。
11月に神奈川県・栃木県で開催!
キッチンカーセミナー
| 【開催場所・日時】 | 日時:2026年11月21(土)11:00~14:30 会場:湘南国際村センター (〒240-0198 神奈川県三浦郡葉山町上山口1560-39)アクセスはこちら 募集枠:20組 |
| 【対象】 | 起業・開業に興味のある方 |
| 【募集期間】 | 2026年11月15日まで |
| 【募集定員】 | 各25名(人数に達し次第終了) |
| 【料金】 | 4,400円(税込)/ 人 |
▼栃木県会場
| 【開催場所・日時】 | 日時:2026年11月22(日)11:00~14:30 会場:ミナテラスとちぎ (〒321-0118 栃木県宇都宮市インターパーク6丁目2−1)アクセスはこちら 募集枠:20組 |
| 【対象】 | 起業・開業に興味のある方 |
| 【募集期間】 | 2026年11月15日まで |
| 【募集定員】 | 各25名(人数に達し次第終了) |
| 【料金】 | 4,400円(税込)/ 人 |
キッチンカーセミナー
詳細公開まで少々お待ちください。
2026年12月5日(土)11:00~14:30
ぐりりホール(〒982-0007 宮城県仙台市太白区あすと長町1丁目3−15)
▼福島県会場
2026年12月6日(日)11:00~14:30
ウィル福島 アクティおろしまち(〒960-0102 福島県福島市鎌田卸町10−1)
村上 玲子 様
PIZZA HACHI
2024年11月開催の弊社キッチンカーセミナーに参加され、1年間の準備期間を経て秋田県にてグランドオープン♪
PIZZA HACH(ピザ ハチ) 2025年 オープン!!
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医療食からピザキッチンカー開業!
飲食未経験からスタートした村上様。
以前からキッチンカーを始めたいと志していたものの、開業までに必要なパーツ集めに「とても一人ではたどり着けない」
と嘆いていたとの事。
そんな折に弊社セミナーへ参加した所、
「レガーレのシステムがあればやれるかもしれない!」
と、なったそうです。
また、元々は商品もピザでやる事は全く考えていなかったのですが、
「ピザが本当に美味しい!!」とセミナーでの試食にて衝撃を受け決めたとの事。
遠方ではありましたが、栃木での研修を経て無事にス2025年11月より始動♪ -
無事にopenを迎える事が出来ました村上様に少し質問をさせて下さい♪
Q1、営業が始まり率直な感想をお聞かせ下さい。
A, キッチンカーの営業をスタートしてから、多くのお客様にお越しいただき、心から嬉しく思っております。一方で、まだ余裕がなく、お一人お一人とじっくりコミュニケーションを取る時間が限られているのが現状です。もっとお客様と丁寧に向き合いたいという想いとの間で、日々ジレンマを感じながらも精一杯頑張っています。
Q2、今の目標があれば教えて下さい。
A, とにかく、もっと地元のお客様に寄り添ったキッチンカー営業を目指しています。販売の際も、一つひとつ丁寧に接客をしながら、お客様との会話を楽しめるような、温かみのあるお店にしていきたいと思っています。
Q3、キッチンカーを始めたいけれど、失敗が怖くて一歩を踏み出せない方へアドバイスをお願いします
A, まずお伝えしたいのは、私のような異業種からのスタートでも始められたということです。そのうえで、私自身は「失敗するかもしれない」という不安よりも、「挑戦しなかったことへの後悔」の方が大きいと感じ、思い切って一歩を踏み出しました。始めたからには失敗できない、いや、絶対に成功させるんだという強い覚悟で、今も前向きに進んでいます。だからきっと皆さんもやれるはずです。
卒業生の声
Primo Passo 小林様 40代(栃木県)
...もっと見る
Kitchencar レオ 高村 昌弘様 50代(山形県)
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石窯PIZZA 鈴-Rin- 鈴木 章浩様 40代(静岡県)
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Salute 川又 優子様 60代(福島県)
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石窯Pizza na-na-iro 岡崎様 坂本様 30代・40代(宮城県)
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chako kitchen 川崎様 40代(福島県)
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キッチンカーセミナーお申込み
セミナーへの参加を希望の方は
下記入力フォームより
お申込みをお願い致します。
よくある質問
Q&Aもちろんです!開業を決めている方だけでなく、キッチンカーをいつかやってみたい、面白そう、自分で何かやってみたい等、興味がある方でしたらどなたでもご参加ください!
はい!販売する商品の選び方のポイントについても、トークショーでご説明いたします。
お子様とご一緒にご参加された方もいらっしゃいますので、一度ご相談ください!
キッチンカー事業のメリットやデメリット、開業までの流れ、必要な資金、実際の売上の見通し、弊社の研修内容やライセンス契約の概要について等、質疑応答を交えながらお話します!
はい!セミナー会場にございますので安心してお越しください。
宇都宮会場での開催時のみ、JR宇都宮駅からの無料送迎がございます。お申込み時に送迎に関する設問がございますのでご回答ください。
屋内・屋外を行き来しますので、温度調節ができる服装でお越しください。また、キッチンカーでのピザ焼き体験もございますので、動きやすい靴をおすすめしております。
はい!2回ご参加されその後無事にキッチンカーで開業した方もいらっしゃいますので、お気軽にご参加ください!
キッチンカー開業チャンネル
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キッチンカー事業成功へのアドバイスなどを提供
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