キッチンカー製作
完全オーダーメイド製作
株式会社レガーレ × 株式会社GLOBALWORKSの共同プロジェクト
🔧 GLOBALWORKSとの連携で叶える“理想の1台”
レガーレの開業ノウハウ × GLOBALWORKSの車両製作技術。
この2社のタッグにより、デザイン性・機能性・衛生面・保健所対応まですべてを網羅した完全オーダーメイドのキッチンカー製作を実現しています。
「キッチンカーを作りたい」「ピザの移動販売を始めたい」
そんな想いを持つ方の“夢のカタチ”を、企画・設計・製造・営業サポートまで一貫してサポート。
制作エンジニア紹介
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代表取締役 原田 皓志郎
会社を創立したのは25歳の時。気づけば41歳、走り続けて16年になります。 最初は小さな鈑金工場で、一人黙々と車を直す毎日でした。 好奇心旺盛な性格もあり、今では鈑金・塗装・整備に加え、移動販売車の製作にも力を入れています。 自作のキッチンカーで実際に営業した経験が、今の製作にも大いに活きています。 仲間の支えに感謝しつつ、「遊びを仕事に」する精神で、これからもスキルを磨き続けていきます。 -
制作リーダー 岡川
”仕事で心掛けているモットー”
キッチンカー制作を担当しています。 実際に使う方が「これ、使いやすい！」と思ってもらえるよう、 現場目線でのキッチンカー製作を常に意識しています。 動線や作業のしやすさなど、営業のしやすさを大切にしています。
”現在の仕事をするに至った経緯”
これまで現場作業や飲食業の経験があり、 その両方を活かせる仕事としてキッチンカー製作に携わるようになりました。 使う人の立場に立った車両づくりが自分の強みです。
”特技・趣味 趣味”
：バスケットボール ：唐揚げづくり -
チーフ エンジニア 坂本 直也
”仕事で心掛けているモットー”
キッチンカー製作に関わる中で、 「現状に満足しないこと」を大切にしています。 日々勉強しながら、より良いキッチンカー製作を目指しています。
”現在の仕事をするに至った経緯”
車が好きで国家資格を取得し、 これまでずっと車に関わる仕事を続けてきました。 その経験を活かし、現在はキッチンカー製作や車両整備を担当しています。
”特技・趣味 趣味”
車の汚れをしっかり落とすこと 、洗車、釣り
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車両製作相談・お打ち合わせ
まずはヒアリングからスタート。販売予定のメニュー・出店エリア・ご予算をもとに、最適な車両タイプや厨房レイアウトをご一緒に設計いたします。 -
お見積書作成
ヒアリング内容をもとに、車両仕様・厨房機器・設備・デザインを反映した詳細なお見積書をご提出。予算の見える化と仕様のすり合わせを行います。 -
ご注文（契約）
仕様・お見積りにご納得いただけましたら、正式ご注文・契約へ。ベース車両の手配や製作スケジュールを確定し、いよいよ製作準備に入ります。 -
車両製作開始
設計図に基づき、内装造作・外部架装・給排水・電気設備などを施工。出店スタイルに合わせた使いやすさ・安全性を重視し、製作工程を進めてまいります。 -
特殊車両登録（８ナンバー）
キッチンカーとして営業するため、車両の登録（8ナンバー・移動販売車仕様等）および各種申請手続きを代行またはサポートいたします。 -
キッチンカー完成（チェック）
最終チェックを実施し、納車準備が整いました。設備の操作説明や営業開始に向けた準備もこのタイミングで行います。 -
保健所登録（営業許可取得）
営業許可取得のため、出店地域の保健所へ書類申請および施設検査を実施。キッチンカーの設備・給排水・衛生基準をクリアして、安心の営業スタートを支援します。 -
キッチンカーオープン
いよいよ営業開始。貴社のオリジナリティあふれる一台で、イベント・施設・街角に笑顔と本格石窯ピザの香りをお届けします。集客・運営も併せてサポートします。
制作実績
よくある質問
Q&Aキッチンカー車両は、大別すると①軽トラックタイプ②1ｔトラックタイプ③1.5ｔトラックタイプと3種類に分かれます。当然車両のサイズが大きくなれば費用も高くなります。
また、塗装、外装の仕様、設備機材などによっても振れ幅がございます。ここでは【最低限の設備】を備えたキッチンカー仕様にした場合を前提として参考価格をお出し致します。
①軽トラックタイプ→350万～
②1ｔタイプ→400万～
③1.5ｔタイプ→450万～
いずれもベース車両込みでの金額となります。
キッチンカーで飲食営業を行うには、管轄の保健所で営業許可を取得することが必須です。必要設備の確認 → 書類提出 → 施設検査 → 許可証発行という流れで進み、調理設備・給排水タンク・衛生管理などの基準を満たしていないと許可が下りません。 また、令和3年6月の食品衛生法改正により、給排水タンク容量の基準を満たせば、仕込みをキッチンカー車内で行うことが可能になりました。同時に、HACCP（ハサップ）に基づく衛生管理が義務化され、衛生対策がこれまで以上に重要になっています。 ただし、基準の細部は地域によって異なるため、必ず事前に管轄保健所へ確認することが必要です。 レガーレでは営業許可申請の代行にも対応しておりますので、開業準備の段階からお気軽にご相談ください。
オートローンでのご購入も可能ではございますが、金利負担が大きくなりやすい点には注意が必要です。 そのため、できる限り 金融機関の「創業融資」や「事業融資」制度を活用してのご購入を強くおすすめいたします。 レガーレでは、融資申請に必要な事業計画書の作成サポートや、金融機関との調整など、資金調達全般のお手伝いも行っております。 初めての方でも安心して進められるようサポートいたしますので、ぜひお気軽にご相談ください。
サイズ選びの基準は、「何を・どれくらいの量を・どんな場所で」販売するのかによって大きく変わります。営業スタイルに合わせて比較検討することが、失敗しないキッチンカーづくりの重要なポイントです。 また、車両サイズは 一日の売上上限にも直結する要素です。大きな車両であれば、複数名でのオペレーションや多くの食材の積載が可能になりますが、小さな車両の場合は設備・仕込み量・販売量に制限が生じ、できることが限られてしまいます。 どのサイズが最も効率的で、事業計画に合っているかを判断するためにも、事前に販売スタイルやメニュー内容を明確にしたうえで、ぜひレガーレへご相談ください。
はい！事前にお問合せを頂ければいつでもご案内する事が可能です。
