第二の人生は親子で挑戦
青森の風とともに焼く石窯PIZZAキッチンカー奮闘記
独立・開業を志したきっかけと動機を教えて下さい
長らく会社員として働き詰めで、残りの人生くらいやりたい事に全力で取り組みたいと思ったのがキッカケです。
俗に言う「セカンドライフ」！！
ずっと束縛された世界に生きてきました。ルールに縛られない自由な仕事、、、
【キッチンカー】だと思いました。
何故キッチンカーを選んだのですか？他の選択肢はありました？
昔から日本一周するのが夢でした。それを実現するためにキッチンカーを選択しました。他の選択肢はなかったです。
レガーレを知ったキッカケと最終的に決めた理由を教えて下さい
レガーレを知ったきっかけはSNS広告でのキッチンカー開業セミナーでした。
最終的な決め手はうちの旦那がレガーレを気に入ってしまったからです。
青森で届ける石窯PIZZAと家族の時間
セミナーに参加して気持ちの変化はありましたか？
キッチンカーをやると決めていたので気持ちの変化と言うより、決意に変わりました。
不明確だった事もセミナーを通じて理解でき、何よりキッチンカー見学でテンションが爆上がりしました(笑)
始める事を伝えた時のご家族の反応はどうでしたか？
私の周りには賛成してくれる人が多かったです。
それにずっと前から旦那と「キッチンカーをやる！！」と話あっていたので、
とにかく前に進む事しか考えていませんでした。
開業前の不安、心配な点はありましたか？
不安はいっぱいありました。
「お金の事、車の事、出店場所、売り上げ」会社員でしか生きてこなった自分には全てが未知数で怖かったです。
それでも、やりたい事をやる為に勇気を持って進もうと言い聞かせておりました。
販売する商品をピザに決めた最大の要因は？
昔からのもう一つの夢で、自宅の庭にピザ窯を作って、出来立てをその場で食べたいとの想いがありました。
それと、また食べたいと思えるPIZZAに出会ってしまったからです♪
忖度無しにレガーレのサポートの感想を教えて下さい。
開業を決めてから、色々な準備において自分の無力さを痛感しました。
「全然上手くいかない！！」途中自暴自棄に陥りモチベーションがダダ下がりになりました。
そんな中で薄井社長はしっかりと課題を明確にし、一つ一つ一緒に進んでくれました！
開業する私以上に真剣に取り組んで下さり、本当に感謝しかありません。
チャンとプロの言う事は聞きましょう。
これから開業を目指す方へアドバイスをお願い致します。
「郷に入れば郷に従え」
昔からあることわざですが、まさに私自身が体現しました(笑)
ちゃんという事聞かないと痛い目を見るので、先人の教えはちゃんと聞きましょう！！
今後の目標をお聞かせ下さい！
元気に明るく、何事も笑顔で楽しんで生きる！！
それが続けられればきっと人生を豊かに生きられると思います。
