山形県のキッチンカー事業★出店イベントの特徴

2025/06/08 出店

こんにちは！株式会社レガーレの若林です🙌

先日、レガーレの卒業生で山形県でピザのキッチンカーを開業された「Kitchen car レオ」様のオープン日に立ち合いをさせていただきました！記念すべきオープン日。現地の反響はとても良く、これからの山形県でのご活躍に期待が高まるばかりです。

山形はあたたかい方ばかりで、ここでキッチンカーができたらきっと楽しいだろうなあ、お客様とのコミュニケーションも充実するだろうなあと想像がふくらみます。今回はそんな山形県ではどんなキッチンカー事業が展開されているのか、イベント等の特徴はあるのか、コラムでご紹介していきます！

株式会社レガーレ

石窯ピザの開業を志す方へ、支援と個別の相談対応を行っております。キッチンカー運営のノウハウやピザ作りの技術教授はもちろん、レシピの提供や各種手続きのお手伝い、そして最適な車両制作まで対応いたします。

株式会社レガーレ

住所：

〒329-1104

栃木県宇都宮市下岡本町1995

電話番号：

028-307-3828

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山形で活躍中！レガーレ卒業生「Kitchen car レオ」様
山形県での出店イベントの魅力
地元で繋がることの魅力
地域の特性を活かした商品
山形県で、地域の魅力を伝えるキッチンカーを

山形で活躍中！レガーレ卒業生「Kitchen car レオ」様

山形県のキッチンカー事業を紹介する上で絶対に紹介したい方、「Kitchen car レオ」の高村様です。高村様はレガーレの開業支援、ピザの技術研修を経て2025年5月に山形県で開業されました。レガーレ卒業生として山形県第一号！

オープン初日は、JAやまがたおいしさ直売所で出店され、今では高村様のホームのような場所で毎週末出店されています。

高村様は飲食未経験からのスタートでしたが、熱心に研修、そしてご自宅で技術を磨かれ、オープン当日は慣れた手さばきでピザを焼いていらっしゃいました✨そして、お知り合いの方もたくさんいらっしゃいましたが、びっくりするほど新規のお客様がたくさん来てくださって、初日にして完売！

とても良いスタートとなりました。

オープン当日の様子とその後のインタビュー動画は、YouTubeにてアップしております！

また、「卒業生の声」ページでも紹介されておりますので、ぜひあわせてご覧ください⭐

▼YouTube動画

●【オープン当日密着！】山形県に誕生した石窯ピザキッチンカー

●ピザキッチンカー初日を終えて。オープン当日の営業終了後にお話をお聞きしました！

▼卒業生の声

昔からのあこがれだったキッチンカー！

山形県での出店イベントの魅力

「Kitchen car レオ」様が活躍されている山形県。キッチンカー事業はどんな盛り上がりや可能性があるのでしょうか？まず、キッチンカーが出店できるイベントの魅力について調べてみました！

山形県での出店イベントには、特有の魅力が数多く存在します。まずは、地域の人々とのつながりを深めることができる事。山形県は、豊かな自然環境と地域文化が共存する場所であり、地元の人々との交流が非常に重要です。出店イベントに参加することで、地域の人々との直接的なコミュニケーションが生まれ、商品についてのフィードバックを得ることができます。それによりブランドの信頼性を高め、新たな顧客を獲得する手助けにもなります！

また、山形県は農産物や特産品の宝庫です✨地元の美味しい食材を利用した商品を販売することで、他の地域にはない独特の魅力をアピールできます。たとえば、山形のお米や果物を使った食品を出店することで、訪れる人々の関心を引きやすくなります。地域限定の商品は、観光客を含む来場者にとって購買意欲を高める要因になると考えます。

さらに、山形県の出店イベントは、地元の祭りや展示会と連動していることが多いです。そのためイベント自体に多くの人を惹きつける要素が加わり、集客が期待できます。また、地域の特色を反映したイベントが多く行われるため、自分の商品のアピールに活用できる場面が多様です。観光イベントとの組み合わせにより、県外からの来場者も見込めるため、ビジネスの拡大において新たなチャンスが生まれやすいです！

地元で繋がることの魅力

地元の企業や個人と連携する機会も多く、シナジー効果が期待できる点も山形県での出店イベントの魅力です。他の出店者との共同プロモーションや、コラボレーション商品を展開することで、自店の認知度を高めることができます。

また、地域の他のビジネスとコラボすることによって、地域全体の活性化にもつながると考えられます！

このように、山形県での出店イベントは、地域との結びつきを深めると同時に、新たなビジネスチャンスを生む場としてとても有意義です。出店を通じて、自らの製品やサービスを広めるだけではなく、地域とのつながりを大切にしながらさらなる成長を目指せる環境が整っています。この土地での出店は、ビジネスの可能性を広げる絶好の機会と言えるでしょう。

地域の特性を活かした商品

地域限定商品の魅力は、その土地の特性を活かしたユニークな点にあります。たとえば、山形県の特産品である、さくらんぼやお米を使用した商品は地元の魅力を感じさせるものとして、多くの人々に注目されることでしょう。さらに、地域限定商品は競争が少ないため、出店者にとってもビジネスチャンスが広がります。地元の素材を使用することで、他の出店者との差別化が図れ、自店のブランドイメージを強化することが期待できます！

また、地域限定商品の販売を通じて、地域の文化や伝統を伝える役割も果たすことができます。これにより、地域住民との関係が深まるほか、観光客にも地域への理解を深めてもらうきっかけとなります。地域の人々の支持を得つつ、外部からの訪問者に対しても魅力を発信することで、地域全体の活性化にも繋がります。

このように、地域限定商品の魅力は地域と出店者双方に多くのメリットをもたらします。地域の特産品や素材を活用した商品を展開することで、自店の個性を強調しながら、地域全体の魅力を高めていくことを目指すことが、出店活動の大きな可能性となるでしょう。