栃木県の人気クレープキッチンカー【crepe Uraomote】ご紹介！
こんにちは！レガーレの若林です。この度、【栃木県で活躍する人気のキッチンカー特集】をスタートすることになりました～！✨
ジャンル問わず、色々なキッチンカーを紹介していこうと思います。出店地域やメニューの紹介だけでなく、オープンに至った経緯やこだわり、お人柄や想いもご紹介できればと思っておりますので、ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです！
さて、記念すべき第一回目は、大人気クレープ店【crepe Uraomote】（クレープウラオモテ）様です👏オーナーのゆまさんにたくさんお話をお聞きしてきたので、ご紹介させていただきます⭐
●crepe Uraomote様 instagram⇒https://www.instagram.com/crepe_uraomote/
キッチンカーで石窯ピザの開業を志す方へ、支援と個別の相談対応を行っております。キッチンカー開業、運営のノウハウやピザ作りの技術教授はもちろん、レシピの提供や各種手続きのお手伝い、そして最適な車両制作まで対応いたします。
目次
-
クレープ ウラオモテとは？
-
夫婦で活動するクレープのキッチンカー！
-
注目メニューは「あんチーズ」！
-
-
キッチンカーオープンの経緯
-
もともとは美容師さん！異業種からなぜキッチンカーを？
-
クレープは苦手な食べ物だった・・・！？
-
-
ファンが多いウラオモテさん。その理由とは？
-
イベントよりも地元に根差した活動
-
楽しんでもらうために新メニューは頻繁に
-
-
お客様に愛され続けるお店に
クレープ ウラオモテとは？
まずはじめに、ウラオモテさんについて簡単にご紹介させていただきます🙌
夫婦で活動するクレープのキッチンカー！
【クレープウラオモテ】は、栃木県・茨城県を中心に、夫婦で活動しているクレープのキッチンカーです。ウラオモテさんのキッチンカーは大きなトラックで迫力があるだけでなく、シックな黒いボックスに、ゴールドのあしらいがとてもおしゃれ✨カフェみたいなんです！！！
オープンしたのは2021年。今は５年目となり（2026年3月時点）、どんどんファンが増え多くの方に愛されています。
「モテナス芳賀」や「ミライト一条」などの商業施設での出店をメインとしながら、週末には県内外様々なイベントにも出店されています！
クレープの生地は薄くてパリパリ、食べ進めるにつれて最後もちもち🥰甘すぎず、ぺろりと１つ完食できちゃう！
オーナーのゆまさんのこだわりが詰まったクレープは、老若男女問わず大人気です！
ちなみに、店名「ウラオモテ」には、裏も表も「全てがうまくいくように」という意味合いが込められているそうです。素敵な響きの店名だなあと思っていましたが、込められた意味をお聞きすると更に魅力的に感じます⭐
注目メニューは「あんチーズ」！
シンプルなシュガーバターから、クリームやフルーツがたっぷり使われたボリュームのあるもの、そして軽食にもぴったりなお食事系のものまで、幅広いメニューが魅力的なウラオモテさん✨
去年の夏頃に販売されていたお好み焼きをイメージした「お好みクレープ」は、その斬新なアイデアに驚き！絶対美味しいだろうなあと思いながらも食べる機会を逃してしまったので、次回販売される時期には絶対に食べたい～！！！🔥
▼お好みクレープ
そんなメニュー豊富なウラオモテさんですが、大人気な話題のメニューがあるんです。その名も「あんチーズ」！！とろーりたっぷりのチーズの上に、たっぷりのあんこをのせた魅惑のクレープ、、🤤パリパリの生地ととろけたチーズとあんこのコラボレーション、すごいアイデアです！
あんチーズはもともと、ご主人のアイデアだったそう。やってみるか～という気持ちで始めたら、まさかの大人気商品になっていったとのことです👏
一度は食べておきたいクレープですね！！
▼あんチーズ
キッチンカーオープンの経緯
取材にお伺いした日は、ゆまさんお一人で営業されていました！せっかくなのでなぜキッチンカーを始めようと思ったのか、開業までの経緯をお聞きしました🙌
もともとは美容師さん！異業種からなぜキッチンカーを？
ゆまさんはもともと美容師として仕事をされていました。やりがいを感じていたものの、１日中室内にいて外の様子もわからないまま時間が過ぎていく日々が窮屈に感じていたとのことです。学生の頃、製菓技術についても学んでいらっしゃったゆまさん。自分の知識やスキルを使って、自由なスタイルで働く事ができるキッチンカーに魅力を感じたそうです✨
開業を志したのはまだ23~24歳の頃。当時はお姉さまと一緒に開業準備を進めていましたが、ご主人もお勤め先を退職する事が決まったタイミングでもあったため、ご主人も一緒に営業する方向性になったとのことです。
ちなみにご主人の前職はアパレル！ご主人も、異業種からのキッチンカー開業だったんですね💪
クレープは苦手な食べ物だった・・・！？
クレープを選んだ理由についてもお聞きしました。先述した通り、製菓に関する技術や知識は持っていたゆまさん。お菓子・スイーツというジャンルの中でもクレープを選んだ理由は、、、なんと「クレープが苦手だったから」！！！びっくりですよね！？
ですが、なぜ苦手なものを選んだのか、その理由を聞いてみると、「クレープが苦手な人でも美味しく食べられるクレープを作りたい」という素敵な想いが込められていました。ゆまさんが好き、美味しい、と思えるクレープを開発したそうです✨
「最後まで美味しい」「食べ終わるにつれてどんどん美味しくなる」そんなクレープ。
今ではクレープや甘い食べ物が好きな方はもちろん、ゆまさんと同じようにクレープが苦手というお客様も来てくださっているとのことでした！
ファンが多いウラオモテさん。その理由とは？
ウラオモテさんと同じイベントにレガーレも出店したことが何度かあるのですが、いつも見ていて思う事。ファンがとーっても多い！その秘訣は一体なんなのでしょうか？
イベントよりも地元に根差した活動
取材にお伺いした日は平日、ウラオモテさんのホームのような場所でもある「モテナス芳賀」での出店にお邪魔しました。平日にも関わらず、コンスタントにお客様が来ていてすごい👏新規の方もいらっしゃいましたが、リピーターさんもたくさんいらっしゃっていました。
日によっては大量注文をしてくださるお客様もいるとのこと。愛されているお店ですね✨
ゆまさんにお聞きすると、イベント出店よりも、地域の商業施設等で地元に根差した活動を多くされているとのことです。モテナス芳賀での出店も、数年間かけて定着させたとおっしゃっていました。イベントで集客を狙うよりも、お店を好きになって通ってくれるリピーターさんを増やすこと、その重要性を感じていたからこそ、だめだったらすぐに場所を変えるのではなく根気強くお店の名前を広めていく。その結果、地域の方々に愛される、ファンが多いお店に育っているのだなと感じます。
楽しんでもらうために新メニューは頻繁に
リピーターさんが多いからこそ、常に楽しんでもらえるように頻繁に新メニューを販売しているのも、さすがです！！特に今のようにいちごが旬な季節には、２週間程度で季節のメニューの入れ替えをしているとのこと。新メニューを開発するのはとても大変ですが、お客様を楽しませたいというその想いが素敵です。
好きなお店の新メニューは、食べておかないとという気持ちになりますよね！お客様を飽きさせない工夫で、ファンの心を掴み続けていました。
メニューは、ゆまさんとご主人お二人で考えているとのこと⭐今後はお食事系ももう少し増やしたいと思っているそうで、また話題のクレープが生まれるのがとても楽しみです！！
お客様に愛され続けるお店に
本日は、栃木県・茨城県を中心に活躍している「クレープ ウラオモテ」さんをご紹介しました！今回ゆっくりお話しをお聞きすることができ、ゆまさんのお人柄やそのこだわりに、ますますファンになってしまいました🥰
みなさんもぜひ、ウラオモテさんのキッチンカーに足を運んでみてください。たくさんのクレープの中から、お気に入りメニューを見つけてくださいね♪
また、今回の取材内容は近日中に弊社YouTubeでもアップする予定です！その際はまた告知いたしますので、ぜひ楽しみにしていただけたら嬉しいです🙌
取材にご協力をいただいたゆまさん、ありがとうございました！また出店先でご一緒できる日を楽しみにしております⭐
