学生時代からの憧れを叶えた！独学で美味しさを追求したキューバサンドのキッチンカー
こんにちは！レガーレの若林です🙌【みんなでつなぐ、キッチンカーの輪】第５弾をお届けします🚚✨
今回取材にお伺いしたのは、キューバサンドのキッチンカー「Olu'Olu」（オルオル）さん🥪チャーミングで元気な店主、石橋様に、たくさんお話をお伺いしてきました⭐
キッチンカー開業を決意したきっかけや、実際にやってみてどう感じているのか等、、、ぜひ最後までご覧ください！
キッチンカーで石窯ピザの開業を志す方へ、支援と個別の相談対応を行っております。キッチンカー開業、運営のノウハウやピザ作りの技術教授はもちろん、レシピの提供や各種手続きのお手伝い、そして最適な車両制作まで対応いたします。
目次
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キッチンカー「Olu'Olu」とは？
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メイン商品はキューバサンド！
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名前の由来はまさかの置き物！
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なぜキューバサンドなのか？
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映画からインスピレーションを受け、独学で準備！
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キューバサンドのこだわりは？
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キッチンカー開業のきっかけ
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開業のきっかけはご突然の病気。
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キッチンカーを開業して今の想い
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Olu'Oluさんのキューバサンドでパワーチャージ！
キッチンカー「Olu'Olu」とは？
まず、「Olu'Olu」さんが一体どんなキッチンカーなのかご紹介します✨
メイン商品はキューバサンド！
Olu'Oluさんは、2025年1月に開業したキューバサンドのキッチンカーです🥪大きくて迫力のあるキッチンカーで、栃木県を中心に活動されています🚚車両のカーキ色はご自身が大好きな色なんだそう！💚
たっぷりのバターを使って高温でプレスするキューバサンドは、ボリュームがありながらもペロリと１個完食できちゃう美味しさ。
販売されている商品は、ローストポーク・ハム・チーズ等が入った定番のキューバサンドはもちろん、バーベキューソースで味付けされたほろほろのお肉やコールスローが入ったプルドポークサンド、さらにえびかつサンドまで！
さらに、お米にお肉やピクルス等の具材を乗せたご飯ものや、おやつにぴったりなもちあんバターサンド、ポテト等のサイドメニューやドリンクも充実！季節によってはかき氷等も販売されており、お一人でここまでたくさんの商品を提供されているなんで、すごいですよね！✨
名前の由来はまさかの置き物！
「Olu'Olu」（オルオル）という名前の由来を聞いてみたところ、「特に深い意味はないんです！」と石橋さん。ですがよくよく聞いてみると可愛らしいエピソードが。
ご自宅に大きな亀、の、置き物があるそうで、その亀さんに「オルくん」と名前を付けたんだそうです！その「オル」からとって「Olu'Olu」という店名になりました！だからロゴが亀なんですね～🐢💛看板やキッチンカーのカウンターにも亀さんがいて、Olu'Oluさんのモチーフとなっていますね。
なぜキューバサンドなのか？
石橋さんはなぜ、キッチンカーで販売する商品をキューバサンドにしたのでしょうか？その理由は意外なものでした💡
映画からインスピレーションを受け、独学で準備！
キッチンカーはもちろん、固定店舗でも栃木県ではまだ数少ないキューバサンド。石橋さんがキューバサンドを選んだきっかけは、とある映画がきっかけだったそうです。
▶▶▶キッチンカーをやりたいと思ってはいたものの、何を提供したいかというイメージはあまりなかったんです。あるとき主人のすすめで、「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」という映画を観たのですが、そこで登場するキューバサンドがとても美味しそうで、いいじゃん！って思って！キッチンカーをやるならキューバサンドにしようと決めました。もちろん専門店で働いた事はなかったので全て一から独学で、開業を決めてから準備を進めました。
なるほど！映画の影響が大きかったんですね～！調理経験が無いメニューにも関わらず挑戦し、今では多くのリピーターさんに愛される味になっていて、石橋さんの努力の賜物だなと感じます💪
キューバサンドのこだわりは？
私もいただきましたが、Olu'Oluさんのキューバサンドは絶品🥰柔らかいお肉にチーズやピクルス、マスタードのバランスが絶妙で、それらを包み込むパンもバターの香ばしさが香りあっという間に１個完食してしまいました！
注文をうけてから作る出来立てアツアツのサンドイッチは、お肉の仕込みのこだわりはもちろん、日本人でも食べやすいようにと、ある工夫がされていました…✨
▶▶▶まずはキューバサンドの作り方の情報収集をし、お肉の仕込みや焼き加減等、美味しいと思える商品にたどり着くまで研究を重ねました！お肉は数種類のハーブやオレンジ果汁に漬け込んでいるんです。
また、キューバサンドには通常「キューバンブレッド」というパンが使われるのですが、食べ慣れていない方だとちょっと硬めに感じるかなと思い、、、日本人の方でも食べやすいよう、Olu'Oluではコッペパンのような少し柔らかめのパンを、キューバサンドに合うようにパン屋さんにお願いして作ってもらっています🥪
本場の作り方でただそのまま作るのではなく、お客様に美味しいと思ってもらえるように考え工夫されている心遣いが素敵ですね✨
キッチンカー開業のきっかけ
もともとは全く別のお仕事をされていた石橋様ですが、なぜキッチンカーを開業されたのでしょうか？開業に至った経緯や商品をキューバサンドにした理由もお聞きしてみました。
開業のきっかけはご突然の病気。
とてもパワフルな石橋さん！そんな今の石橋さんの姿からは想像ができないのですが、数年前に一度、寝たきりの生活を送った経験があったそうです。
▶▶▶キッチンカーに興味を持ったのは学生の頃で、「楽しそうだな、いつかできたらいいな」とは思っていました。ですが、本格的に「やるぞ」と決意したのは、実は病気がきっかけだったんです。約２年前、当時の仕事のストレスなのか、朝目が覚めたら体中が痛くて全く起き上がれない状態になってしまい、、、そこからしばらくの間は寝たきり、介護のような生活が続きました。
不安なまま毎日が過ぎていましたがそれと同時に、人生いつ何が起こるかわかない事を実感し、やりたい事をやろう！と言う想いが強くなりました。そのとき「キッチンカーを開業する」と決意し、回復後すぐに行動しました！
人生の転機になったご自身の病気。もちろん不安な気持ちもあったかと思いますが、そこで負のループに陥らずに前向きな方向にエネルギーを転換された石橋さんのお人柄が本当に素敵です。また、そこから約半年程での開業！その行動力とスピード感、かっこいい！！！🔥
キッチンカーを開業して今の想い
学生の頃から憧れ続けていたキッチンカーを実際に開業してみて感じている事をお伺いしました。
▶▶▶楽しいです！！本当に、やってよかったと思っています。オープンから１年半が経ち、よく買いに来てくださるリピーターさんも増えてきました。また、他のキッチンカーとの繋がりもでき日々楽しんで活動しています。家族の応援もありますし、まだまだ続けていきたいなと。
「楽しいです！」と答える石橋様の声の力強さ（後日YouTubeにて公開します🙌）、本当に心からそう思っていらっしゃるんだろうなと、伝わってきました⭐いつ何があるかわからない人生、やりたい事はやるべきだし、そのためにはまず思っているだけではなくどんどん行動に移していかないといけないと、この日石橋さんとお話していて改めて思いました。
Olu'Oluさんのキューバサンドでパワーチャージ！
本日は、キューバサンドのキッチンカー「Olu'Olu」の石橋さんにお話をお伺いしました。初めてお会いする事ができましたが、お話していてとても元気をいただきました💪
まだ食べた事が無い方はぜひ、そんなパワフルな石橋さんが作るキューバサンドでパワーチャージしてみてください⭐元気に、笑顔になる事間違い無しです！
この日の様子はYouTubeでも公開しておりますので、ぜひご覧ください！
お忙しい中ご協力いただいた石橋さん、ありがとうございました！
また出店でご一緒できる日を楽しみにしております！！！
